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江蘇淮陰：小米椒奏響增收“椒”響曲

時間：2023-08-16 17:14:10

【資料圖】

三伏天氣，烈日炎炎。炙熱的陽光下，江蘇省淮陰區(qū)馬頭鎮(zhèn)黃河村辣椒種植基地的早熟小米辣也由青轉(zhuǎn)紅，進入了采摘期。

走進基地，空氣中彌散著小米辣特有的辛香味，粗壯的辣椒樹上掛滿了青紅的尖椒，一壟壟、一片片辣椒碩果累累，辣椒長勢茂盛，飽滿誘人。村民們正忙著采摘、入筐、搬運。

“這個辣椒是我們引進的云南新品種，它的特點是個頭大、顏色紅、辣味足、產(chǎn)量高！”基地負責人唐亮隨手摘下幾個小米椒，個個粗壯，形如小指。“從現(xiàn)在的長勢看，一畝地7000斤鮮紅椒應該沒有問題?！碧屏猎邳S河村種小米辣已經(jīng)五個年頭了。黃河村地處黃河故道，沙性土壤，保水性差，由于溝渠不暢，遇大雨還極易受澇，玉米、大豆等秋糧收成有限。而辣椒生長恰恰需要透水、透氣的沙性土壤?！袄苯废埠挡荒蜐?。我們把原本平整的土地整成了屋脊形，中間高，南北兩側(cè)偏低。起壟栽植，鋪設滴灌，暢通溝渠。這樣就保證了旱有水灌，有澇能排，雨過田干?！币粔艍爬苯酚筛叩降晚槾窝诱?，一棵棵椒樹枝繁葉茂，像極了錯落有致的茶園。

小米辣因色澤鮮紅，香辣有味，是制作菜肴和辣椒醬的重要原料，市場需求量也特別大。經(jīng)過幾年的嘗試，唐亮一方面通過鋪設地膜，提早定植，延長辣椒的生長期，讓小米椒提前成熟上市?！疤崆俺墒斓睦苯穬r格會比較高，比起南方運輸過來的產(chǎn)品，本地產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)都更勝一籌，現(xiàn)在的市場批發(fā)價格可以賣到10元一公斤。而且小米椒的特點是采摘越及時生長速度越快，一直可以采摘到下霜為止?！碧屏吝€建設了一個15噸級的小型冷藏庫，采摘高峰期儲存一部分產(chǎn)品，這樣全年都能有新鮮辣椒銷售，并注冊了“椒凰”品牌，進一步提升產(chǎn)品價值。除了規(guī)?；N植，小米辣還很適合家庭種植。小米辣種植屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，辣椒從定植、管理到采摘、銷售需要大量但不繁重的勞動力投入?！疤貏e適合農(nóng)村的留守老人，在家前屋后種上兩三畝小米椒，兩個老人完全忙得過來?；乜梢蕴峁挠绲戒N售的全過程服務，保底價收購，保證農(nóng)民的種植效益。通過基地的種植示范，很多農(nóng)戶已經(jīng)看到了小米辣的種植潛力。”唐亮希望越來越多的農(nóng)民能按照他提供的標準化種植模式加入到小米辣種植的行列中來，實現(xiàn)勤勞致富。

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來源: 淮安新聞網(wǎng) 編輯: FN008

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