針對大閘蟹品質(zhì)參差不齊、缺斤短兩、死蟹率偏高、假冒陽澄湖大閘蟹、蟹券兌換難、品質(zhì)差等其他銷售渠道曾經(jīng)發(fā)生過的五大類問題。9月2日，京東生鮮披露了今年大閘蟹銷售的品控、服務(wù)、物流以及現(xiàn)場督查等具體舉措。
在大閘蟹品控方面，京東建立了大閘蟹全流程保障體系，針對死蟹、缺斤短兩、兌換難、超時催促、價格變動、售前咨詢、圖實不符、售后服務(wù)的痛點，在售前、售中、售后三個方面開展。涉及標(biāo)準(zhǔn)制定、駐場抽檢、兌換服務(wù)排查、指標(biāo)監(jiān)控，全方位保障。
根據(jù)京東生鮮的大閘蟹品控規(guī)范，專業(yè)品控人員會在倉庫現(xiàn)場檢驗大閘蟹活力和質(zhì)量。通過現(xiàn)場檢查，確保大閘蟹外觀完好、有活力，有自然光澤、氣味正常、產(chǎn)地來源準(zhǔn)確、無外來雜質(zhì)。其中，產(chǎn)地虛假宣傳、死蟹率超標(biāo)、重量縮水將被視為嚴(yán)重不合格項，一旦被發(fā)現(xiàn)，商家將會受到嚴(yán)厲處罰。
例如，針對大閘蟹缺斤短兩，貨不對板的問題，京東生鮮品質(zhì)提升組的李斐說，“會對商家稱重進(jìn)行監(jiān)督，必須先給大閘蟹稱重，再按要求綁上規(guī)定材質(zhì)的蟹繩，防止商家用繩子的重量充數(shù)”。
此外，京東生鮮將繼續(xù)實施駐場監(jiān)督、巡回檢查以及突擊檢查，京東生鮮的品控團(tuán)隊也將直接進(jìn)駐商家工廠，現(xiàn)場監(jiān)督大閘蟹生產(chǎn)、發(fā)貨、質(zhì)檢全流程。此外，還會啟動神秘抽檢，安排神秘買手定期購買大閘蟹，進(jìn)行質(zhì)量抽查。
陽澄湖大閘蟹深受消費者喜愛，但是市面貨品質(zhì)量參差不齊，“假產(chǎn)地”“過水蟹”等現(xiàn)象泛濫。2017年，正宗陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)值只有區(qū)區(qū)3億元，但當(dāng)年打著“陽澄湖”名頭銷售的大閘蟹，總銷售額卻高達(dá)300億元，正品率低至1%，不少消費者都遇到過假借陽澄湖名義銷售的“過水蟹”。
京東針對假冒陽澄湖大閘蟹的問題，制定實施嚴(yán)格舉措：所有給京東供貨的商家需提供陽澄湖大閘蟹資質(zhì)六證，包括農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書、地理標(biāo)志使用協(xié)議、授權(quán)書、水域灘涂養(yǎng)殖證明、一級關(guān)系證明文件、免責(zé)函，否則禁止在蟹扣、網(wǎng)頁、包裝等宣傳物以任何形式宣稱陽澄湖產(chǎn)地或暗示陽澄湖產(chǎn)地。
一旦調(diào)查發(fā)現(xiàn)“過水蟹”，商家即進(jìn)入供應(yīng)商黑名單系統(tǒng)，永不合作，從技術(shù)和制度上全面杜絕假冒偽劣，保障消費者權(quán)益。
因為便于攜帶、送禮方便，蟹券備受消費者的青睞。今年大閘蟹上市在即，五花八門的大閘蟹禮品券在各大電商平臺上已是供銷兩旺。然而從往年的情況看，隨著蟹券的泛濫，兌換難、蟹品差的情況也會時有發(fā)生。有消費者直呼，大閘蟹蟹券的“水”太深。經(jīng)了解，在京東售賣的大閘蟹卡券，采取了兌換無憂、90天價保，保證“想吃就能兌，買貴也能退”。(記者趙述評)
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