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東至三千老人學(xué)非遺

時(shí)間：2023-08-07 06:23:35

(資料圖片)

近日，東至縣昭潭鎮(zhèn)老年大學(xué)課堂臨時(shí)變成了美食加工作坊。市級(jí)非遺項(xiàng)目“昭潭土菜”制作技藝傳承人杜女士邊操作、邊講解：“餃子粑皮，用料必須選用優(yōu)質(zhì)早稻米，用石磨研磨，和粉時(shí)要控好水溫，揉粉時(shí)朝一個(gè)方向均勻用力……”聚在她身邊的學(xué)員很多是個(gè)體餐飲從業(yè)者。

近期，昭潭鎮(zhèn)老年大學(xué)的學(xué)員們系統(tǒng)學(xué)習(xí)糟菜、豬腸糊等“昭潭土菜”制作技藝。“我要把學(xué)到的技藝用在農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)上，讓來(lái)旅游的人能嘗到地道的土菜?！眮?lái)自昭潭鎮(zhèn)四姐農(nóng)家樂(lè)的學(xué)員馬大姐開(kāi)心地說(shuō)。

“呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙……”炎炎夏日里，古韻盎然、聲腔優(yōu)美的吟誦聲從東至縣老年大學(xué)課堂傳出，省級(jí)非遺“白笏章氏吟誦”傳承人章靈紅女士聲情并茂地授課。

“古詩(shī)文吟誦今年開(kāi)的課，廣受學(xué)員歡迎，非遺文化班現(xiàn)在是一座難求。”東至縣老年大學(xué)張校長(zhǎng)說(shuō)。

“我白天學(xué)，晚上回家教孫子?！睂W(xué)員汪國(guó)彪用手機(jī)展示他4歲小孫子吟誦《滿江紅》的視頻。

文南詞、呂氏影雕、李氏漆雕、何氏泥塑、茶馬老布鞋制作……東至縣15所鄉(xiāng)鎮(zhèn)老年大學(xué)、97所農(nóng)村老年學(xué)校課堂，非遺文化正煥發(fā)出獨(dú)特的光彩。

“全縣有各級(jí)非遺項(xiàng)目38個(gè)，今年已在縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)老年學(xué)校開(kāi)設(shè)非遺課程24個(gè)，聘請(qǐng)非遺傳承人30人授課，參與學(xué)員3100多人。”東至縣“老有所學(xué)”民生項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梁東勝說(shuō)，“非遺文化進(jìn)老年大學(xué)，既讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化‘活起來(lái)’，又豐富了教學(xué)內(nèi)容和老年生活，可謂一舉多得?！?/p>

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