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生產線上，花生、南瓜子、蘭花豆等堅果經過預處理、油炸、調味、冷卻等工序后，搖身一變成為了美味的休閑美食；成品庫房外，工人駕駛著叉車將一箱箱包裝好的產品整齊地碼放到貨車上，隨即發往全國各地……
日前，記者走進位于淮北相山經濟開發區的安徽蘇太太食品有限公司，只見標準化廠房內，全自動的現代化生產設備構筑出一條行云流水般的生產線，工人們正在車間內聚精會神地工作著。“當前，我們正開足馬力趕訂單、忙生產。”蘇太太食品相關負責人說。
致力于堅果炒貨等休閑食品研發、生產、銷售的蘇太太食品，坐擁江蘇蘇州、安徽淮北兩大生產工廠，其中淮北工廠于2017年注冊成立，2019年正式投入生產，總投資1.5億元，占地面積50畝。
相山經濟開發區作為全省首家食品專業園區，深耕食品產業10余年，有著良好的食品產業基礎。在多年的發展中，來自長三角各地的食品企業紛紛匯聚于此，推動著園區做大做強。目前，園區形成了以嘉士利思朗、金富士餅干為代表的烘焙食品類；以蘇太太食品、鮮滿多食品、欣然食品為代表的休閑食品類；以今麥郎食品、鑫樂源食品、昊佳食品為代表的軟飲料類；以百瑞佳面粉、萬潤豐面粉、貝寶食品為代表的農產品初加工類；以盛美諾生物、人良生物、完美生物為代表的生物科技類的五大食品產業群。
攜手共進，邁向高質量發展之路。同樣是在相山經濟開發區，人良生物科技（安徽）有限公司主營的聚葡萄糖是大健康產業的主原料之一。該公司是一家民營高新技術企業，總部位于上海。
記者在采訪中獲知，人良生物與淮北師范大學、江南大學、華東理工大學、合肥工業大學等多家院校保持緊密合作，借助于產學研聯合，以專業院所的科學技術及人力資源平臺優勢，增強企業技術開發能力，圍繞產品質量不斷進行工藝及產品的創新，已與多家食品巨頭合作。近3年來，公司科技創新項目10余項，其中已轉化實施8項，產品既出口也內銷，出口的國家和地區有30多個。
據統計，截至2022年底，園區共入駐食品加工及生物科技企業87家，其中規模以上工業企業35家，另有制瓶制罐、彩印包裝等食品配套企業8家。
“2022年食品產業和生物科技產業完成規上工業產值24.3億元，占規上工業總產值的58.2%。”相山區政府主要負責人說。
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