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6月3日晚，江西工業職業技術學院官方微博發布情況通報，回應了此前引發爭議的“學校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，稱飯菜中的“異物”經當事人確認為鴨脖。
江西工業職業技術學院后勤管理處在情況通報中表示，2023年6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網絡媒體傳播，視頻內容涉及學校食堂食品安全，對此，學校黨委迅速部署，要求立即組織封存相關檔口食物并同步開展調查處置。
“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”視頻截圖。網絡圖
經調查，上述視頻拍攝地點確實在該校食堂，但反映內容與事實不符。當事學生本人在事發當時即邀請同學共同對“異物”進行了比對，確認“異物”為鴨脖，為正常食物。該學生已現場作出書面說明，對視頻內容進行澄清。
情況通報還提到，南昌市高新區市場監督管理局接到情況報告后，第一時間派出執法人員到江西工業職業技術學院開展調查，問詢學校工作人員、食堂負責人、當事學生及相關知情人，對食品留樣進行采樣檢測。
情況通報。@江西工業職業技術學院官微圖
江西工業職業技術學院是1999年經教育部批準成立的江西省首批獨立設置的公辦全日制綜合性高等職業院校，是江西省示范性高等職業院校。學校創辦于1954年，先后經歷了調整、升格、合并、更名等發展階段，至今已有近70年的辦學歷史。
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