當(dāng)前位置： 首頁 > 資訊 > 食品 >

掃碼點(diǎn)餐越來越普遍餐飲線上消費(fèi)小吃快餐人氣高

時(shí)間：2021-09-26 10:39:03

用手機(jī)下單點(diǎn)外賣，已成越來越多市民餐飲消費(fèi)的日常方式。網(wǎng)上點(diǎn)外賣，天津百姓都愛吃嘛?大家一般都花多少錢?昨天在梅江會(huì)展中心舉行的第15屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上記者獲悉，本市餐飲線上消費(fèi)正呈現(xiàn)大眾化發(fā)展趨勢(shì)，一些品類餐飲門店的外賣，深受市民歡迎。

掃碼點(diǎn)餐越來越普遍

互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化技術(shù)為我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展注入了新的動(dòng)力，餐飲行業(yè)也不例外。據(jù)市商務(wù)局昨天在第15屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上的《2021天津餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，去年以來，為適應(yīng)疫情常態(tài)化防控要求，廣大餐飲企業(yè)更加重視數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，不斷加大線上營銷力度。目前，全市通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營備案的社會(huì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者達(dá)3.2萬余家，超過餐飲市場(chǎng)主體總數(shù)的一半以上。據(jù)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，幾乎所有的餐飲連鎖企業(yè)都不同程度應(yīng)用了基于數(shù)字技術(shù)的整體運(yùn)營維護(hù)系統(tǒng)，掃碼點(diǎn)餐在品牌餐飲企業(yè)得到普遍應(yīng)用，線上結(jié)算率達(dá)95%以上。今年以來，天津餐飲業(yè)通過數(shù)字化營銷渠道實(shí)現(xiàn)營業(yè)額占比超過40%。以天財(cái)商龍為代表的天津本地餐飲數(shù)字化服務(wù)商，長期致力于提供餐飲數(shù)字化解決方案，已累計(jì)服務(wù)上千家天津餐飲品牌企業(yè)。

小吃快餐占比過半

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在餐飲線上消費(fèi)服務(wù)主體中，占比最高的是小吃快餐類門店，比重達(dá)50.3%;其他類型依次為面包甜點(diǎn)、飲品店、火鍋、地方菜、國際美食、燒烤、海鮮、自助餐等。小吃快餐類門店中，以套餐簡餐、特色小吃、面條、麻辣燙、包子、餃子、熟食醬肉等單一品類門店為主。在消費(fèi)者綜合評(píng)價(jià)星級(jí)門店中，四星級(jí)以上門店比重在80%以上，五星級(jí)門店(滿星)占比達(dá)25%，表明天津線上餐飲商戶普遍重視服務(wù)質(zhì)量;在線上國際化餐飲主體中，西餐門店數(shù)約占一半，其次是日餐和韓餐門店，說明西餐是國際化餐飲的主力軍。

服務(wù)大眾化程度提升

據(jù)介紹，天津餐飲線上消費(fèi)，60%以上的平均客單價(jià)集中在15元至50元區(qū)間。從2016年到今年，天津線上餐飲平均客單價(jià)，無論是正餐、快餐，還是飲品類，都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，正餐由48.6元下降到43.8元，快餐由32.8元下降至29.2元，飲品由37.8元下降至26.1元，降幅最大的為飲品店下降10元以上。這表明天津餐飲線上消費(fèi)服務(wù)大眾化程度不斷提升。由于線上營銷的快速發(fā)展，本市滿足線上餐飲需求的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)體系不斷完善，能夠讓廣大消費(fèi)者享受到更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而高效便捷的餐飲服務(wù)。(記者鄭妍)

來源: 今晚報(bào) 編輯: FN008

2021-09-26 10:35:262021天津餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布正加快邁進(jìn)國際美食之都行列

2021-09-23 16:25:39昆山：全力做好大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展大文章加大抽檢進(jìn)行全鏈條管理

2021-09-23 15:55:39北京消費(fèi)者協(xié)會(huì)酸奶比較試驗(yàn)結(jié)果樣品涉及10個(gè)品牌

2021-09-23 08:53:51陽澄湖大閘蟹新版防偽鎖扣揭曉協(xié)會(huì)加強(qiáng)大閘蟹行業(yè)管理

2021-09-22 11:11:23老字號(hào)中秋出新舌尖美味傳承中華文化

2021-09-18 16:22:01蔬菜日到貨3700噸貨源充足價(jià)格平穩(wěn)

2021-09-18 16:13:24切實(shí)保障群眾飲食安全蘇州舉行食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練

2021-09-15 16:45:39吳中實(shí)施“明坊亮灶”優(yōu)質(zhì)管理模式等工作幫助食品小作坊提檔升級(jí)

2021-09-15 10:10:52休閑零食呈現(xiàn)明顯的第四餐化產(chǎn)值增消費(fèi)猛

2021-09-26 10:39:03掃碼點(diǎn)餐越來越普遍餐飲線上消費(fèi)小吃快餐人氣高

2021-09-26 10:35:262021天津餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布正加快邁進(jìn)國際美食之都行列