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4月27日，首屆農產品未來加工助力農業(yè)農村現(xiàn)代化論壇在泰興市開幕，第三屆國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟年會同時舉辦。
本次活動由國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、泰興市人民政府、中華全國工商聯(lián)農產商會主辦，由泰興市農產品加工園區(qū)等6家單位承辦。活動以農產品未來加工助力農業(yè)農村現(xiàn)代化為主題，邀請了多位院士、知名專家學者，匯聚了全國500多家加工類企業(yè)，展示了最新的技術成果，安排了預測產業(yè)技術、科技創(chuàng)新助力發(fā)展、果蔬加工與制造等方面交流活動。
泰興市委書記張坤從“泰興在哪兒”“泰興怎么樣”“泰興想干嘛”三個方面介紹了泰興經濟社會發(fā)展情況。他希望進一步打通“產學研用”創(chuàng)新通道，讓更多創(chuàng)新成果和產業(yè)項目在泰興“落地開花”。全面提升泰興農產品加工和食品工業(yè)發(fā)展水平，以農業(yè)現(xiàn)代化為全面現(xiàn)代化筑牢根基，全力書寫好中國式現(xiàn)代化泰興實踐新篇章。
為促進農產品加工提檔升級，加強果蔬加工核心關鍵技術創(chuàng)新，本次活動中，國家農產品加工產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立了果蔬加工與智能制造專業(yè)委員會。泰州市委書記朱立凡、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長王鳳忠共同為果蔬加工與智能制造專業(yè)委員會揭牌。泰興市市長劉文榮、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長王鳳忠共同簽署合作協(xié)議，共建中國（江蘇泰興）農產品未來加工創(chuàng)新研究院。
中國農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司副司長邵建成說：“農產品加工業(yè)作為鄉(xiāng)村產業(yè)的重要組成部分，一頭連著農業(yè)和農民，一頭連著工業(yè)和市民，是與‘三農’最近與百姓最親，與耕者謀利為食者謀福的富民產業(yè)和民生產業(yè)。”邵建成介紹道，2022年全國規(guī)模以上農產品加工企業(yè)營業(yè)收入超過19.1萬億元，相當于汽車制造業(yè)的兩倍。“可以說農產品加工業(yè)正成為農業(yè)農村現(xiàn)代化的重要支撐，成為建設農業(yè)強國的重要內容和關鍵要素。”邵建成認為，發(fā)展農產品加工業(yè)需要順應新的市場環(huán)境，采用新的技術條件，開發(fā)新的功能價值，彰顯新的特色品質，用好新的營銷手段，構建新的產業(yè)集群。
疫情之后，“懶宅經濟”火熱，預制菜滿足了人們對“美味+便捷”的需求。目前食品企業(yè)紛紛擠進預制菜賽道，2021年新注冊預制菜企業(yè)超過萬家，截止2022年上半年，內地預制菜及其相關企業(yè)已超過7萬家。
2009年3月，泰興市委市政府在泰興市東北部成立集加工、物流、科研、信息于一體，規(guī)劃面積為22平方公里的泰興市農產品加工園區(qū)。經過十余年深耕，園區(qū)逐步成長為以“農”字品牌為優(yōu)勢、精深加工為方向的專業(yè)特色園區(qū)。
2020年，園區(qū)提出“鮮食之都”的產業(yè)發(fā)展定位和“長三角之胃”的區(qū)域發(fā)展目標，由農產品粗加工、初加工產業(yè)向鮮食產業(yè)供應鏈上下游延伸，積極打造“鹵味、快食、面點、果飲”四大產業(yè)集群，創(chuàng)建“五鮮食品理念”即鮮奇、鮮美、鮮潔、鮮時、鮮活。其中，以預制菜為主的快食產業(yè)集群初具規(guī)模，依托各種“采摘節(jié)”“推介會”等助力實施質量興農、品牌強農戰(zhàn)略，全面推動當?shù)厥称饭I(yè)向長三角乃至全國快速發(fā)展。江蘇昀曦食品科技有限公司以市場為導向，致力多種類、多樣化、多層次食品開發(fā)。公司涌現(xiàn)出河豚預制菜等一系列市場認可度高的預制菜。“過去要吃河豚，只能到酒店，現(xiàn)在有了預制菜，買回去就能在家吃！”公司總經理成曦說。
2021年，在中國輕工業(yè)聯(lián)合會指導下，泰興農產品加工園區(qū)完成了“鮮食之都”創(chuàng)建規(guī)劃。“鮮食之都”的審核機制、認證機制、退出機制以及質量體系標準正在逐步呈現(xiàn)。
（來源：江蘇廣電泰州中心站/沈驍 通訊員/徐路沈凱 編輯/高予宸）
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