據(jù)大象新聞2023年2月21日報道，2月20日，江蘇徐州一消費者吐槽稱，用張小泉菜刀拍蒜后，刀斷成兩截。
2月21日，記者將此事反映給張小泉廠家客服，工作人員表示能不能拍蒜看材質(zhì)，硬度越大越脆越容易斷，廠家也在努力改進這種情況。
【資料圖】
圖片來源：大象新聞視頻截圖
該消息再次引發(fā)網(wǎng)友熱議：
張小泉菜刀去年拍大蒜也斷過！
高管曾稱切菜方法不對
據(jù)澎湃新聞，去年7月，有廣州消費者投訴稱，用張小泉菜刀拍蒜，刀居然斷成兩截，其客服回應稱“我們的刀不能拍蒜”，引發(fā)熱議。隨后，一段關于張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對的視頻，亦迅速沖上熱搜榜首位。
張小泉曾發(fā)布官方聲明稱，一般而言，張小泉的常規(guī)刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。
圖片來源：中國新聞網(wǎng)官方微博
1月30日，中國消費者協(xié)會網(wǎng)站發(fā)布《2022年十大消費維權輿情熱點》，其中“菜刀不能拍蒜”的消費爭議也入選，位列第六。
中消協(xié)報告稱，2022年7月，知名老字號品牌張小泉因“消費者投訴菜刀拍蒜斷裂”引發(fā)輿論熱議。“拍蒜”本是公眾做飯最常見的場景之一，張小泉作為以傳統(tǒng)刀具聞名的老字號，客服一句“不建議使用這種菜刀拍大蒜、拍黃瓜”，讓消費者的樸素情感無法理解。“不能拍蒜的菜刀還算菜刀嗎”的質(zhì)疑聲之下，是人們對張小泉沒有滿足消費者消費需求的批評。該事件也暴露出在消費升級的背景之下，一些商家強推性價比畸低的產(chǎn)品，再通過所謂“消費者教育”完成收割閉環(huán)，讓消費者花了冤枉錢，又有苦說不出的行業(yè)痛點。
輿論認為，作為有著消費者“情懷”加持的老字號，更應該在品牌和產(chǎn)品進化的同時，認清自身定位，瞄準市場需求，傳遞出對消費者習慣的尊重之情。在激烈的市場競爭中，老字號品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產(chǎn)品以拓寬銷路、提升利潤的做法本無可厚非，但不能忽視消費者的知情權和選擇權，更不能以所謂的“消費者教育”等營銷手段，改變產(chǎn)品創(chuàng)新是為了更好地服務消費者這一初衷。
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