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近期，泰州市市場監(jiān)管局對泰州市15家“網(wǎng)紅早茶店”進行食品安全抽檢，共抽檢48批次，樣品全部合格。
“早上皮包水，晚上水包皮?！币坏街苣?，泰州的早茶店便坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。為促進早茶文化良性發(fā)展，日前，市市場監(jiān)管局推出第三期食品安全“同心食惠·你點我檢”，列選出29家人氣最旺的早茶店，邀請市民參與投票，并根據(jù)投票結(jié)果，確定了15家早茶店參與“你點我檢同查”活動。
受市市場監(jiān)管局委托，市食檢院對15家早茶店進行了監(jiān)督抽檢，抽樣對象包括食品原材料、調(diào)味料和餐飲食品（自制），涵蓋糧食加工品、餐飲食品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、罐頭、酒類、蜂產(chǎn)品等7大類食品共48個批次。經(jīng)檢驗，48批次被抽樣品全部合格。
抽檢的同時，市市場監(jiān)管局還邀請部分市民代表與執(zhí)法人員一起走進票選產(chǎn)生的早茶店后廚，共同對經(jīng)營單位從業(yè)人員健康管理、場所設(shè)備設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與貯存、加工操作過程、餐飲具保潔消毒、食品留樣與制止餐飲浪費措施落實等情況開展了現(xiàn)場檢查。
“此次早茶店專項抽檢總體情況良好，有一些小問題我們已當(dāng)場責(zé)令改正?！笔惺袌霰O(jiān)管局食品安全總監(jiān)張偉表示，接下來，他們將開展更多專項抽檢，保障食品安全，讓百姓吃得更放心。見習(xí)記者 周馨頤 記者 鮑仁 通訊員 蘇麗麗
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