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近期，泰州市市場監管局對泰州市15家“網紅早茶店”進行食品安全抽檢，共抽檢48批次，樣品全部合格。
“早上皮包水，晚上水包皮。”一到周末，泰州的早茶店便坐得滿滿當當。為促進早茶文化良性發展，日前，市市場監管局推出第三期食品安全“同心食惠·你點我檢”，列選出29家人氣最旺的早茶店，邀請市民參與投票，并根據投票結果，確定了15家早茶店參與“你點我檢同查”活動。
受市市場監管局委托，市食檢院對15家早茶店進行了監督抽檢，抽樣對象包括食品原材料、調味料和餐飲食品（自制），涵蓋糧食加工品、餐飲食品、調味品、淀粉及淀粉制品、罐頭、酒類、蜂產品等7大類食品共48個批次。經檢驗，48批次被抽樣品全部合格。
抽檢的同時，市市場監管局還邀請部分市民代表與執法人員一起走進票選產生的早茶店后廚，共同對經營單位從業人員健康管理、場所設備設施與環境衛生、原料采購與貯存、加工操作過程、餐飲具保潔消毒、食品留樣與制止餐飲浪費措施落實等情況開展了現場檢查。
“此次早茶店專項抽檢總體情況良好，有一些小問題我們已當場責令改正。”市市場監管局食品安全總監張偉表示，接下來，他們將開展更多專項抽檢，保障食品安全，讓百姓吃得更放心。見習記者 周馨頤 記者 鮑仁 通訊員 蘇麗麗
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