超市貨架上，嬰童食品種類繁多，家長直言挑花眼。記者 陸玨攝
近年來“嬰標”食品備受青睞，不少家長卻反映這串“神秘代碼”太難懂
“嬰標控”的焦慮如何破解
【資料圖】
本報記者 陸玨
隨著社會生活節奏加快，標準化生產、預包裝的嬰幼兒食品成為不少年輕父母的選擇。寶寶吃的米餅、溶豆、面條、輔食泥是否符合“嬰標”，常會引發他們的選購焦慮。對此，一些商家還渾水摸魚，打起了“嬰標”的擦邊球。
“嬰標”到底是什么？如何識別？“非嬰標”食品能給寶寶吃嗎？記者就此展開采訪。
“嬰標”食品走紅 卻給萌新爸媽帶來困惑
市民彭女士30歲，家里有個剛過1歲半、牙牙學語的男寶。她經常為寶寶網購現成的輔食產品，還趁這次“雙11”把某品牌的肉泥、果泥囤了一整箱。彭女士發現，她關注的網店和微商，經常會炒“嬰標”概念。“不少產品以此為賣點，聽起來蠻正規、蠻高級的，但我到現在也沒明白‘嬰標’究竟是什么。”
家有二寶的32歲徐媽媽也表達了同樣的困惑甚至是焦慮。“既然是國家標準，質量肯定有保證，我首選標注‘嬰標’的產品。”然而在實際選購時，她發現貨架上還是有不少寶寶米餅、溶豆、面條、肉松等，沒有符合“嬰標”。“有些產品的配料表看著挺干凈的，搞不懂為何就不符合嬰標，那些食物還能買嗎？”
不同于老一輩媽媽們的自制輔食，新一代父母時常為寶寶選購工業化生產的預包裝食品。這樣的喂養新變化，也反映在了醫院門診上。蘇大附兒院臨床營養科負責人李萍告訴記者，如今在門診會看到很多因家庭成員間觀念不同，來尋求喂養與營養專業咨詢的家長。
“總體來說，爺爺奶奶輩養孩子更多是照搬既往經驗，而年輕父母對喂養要求一般更高、更精細。”她說，尤其90后、95后爸媽文化水平高，信息接收多，學習能力強，非常重視科學合理喂養。帶著“天然、安全、健康、營養全面”基本訴求，越來越多的新手爸媽在選購時關注起“嬰標”食品。但因為涉及領域較為專業，市場現有產品種類繁多、非常花哨，很少有市民能夠真正搞懂和識別“嬰標”，依然在選購時倍感困惑。
目前“嬰標”有7個 涉及奶粉、輔食和標簽
大眾所說的“嬰標”，通常是指國家針對嬰幼兒食品安全設定的國家標準。據李萍介紹，目前我國相關“嬰標”主要有7個，包括：
適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，適用于6-12月齡的GB10766-2021《較大嬰兒配方食品》，適用于12-36月齡的GB10767-2021《幼兒配方食品》。這三個標準主要適用于不同月齡段的配方奶粉。
適用于6-36月齡的GB10769-2010《嬰幼兒谷類輔助食品》，適用于6-36月齡的GB10770-2010《嬰幼兒罐裝輔助食品》，適用于6-60月齡的GB22570-2014《輔食營養補充品》。這三個標準主要適用于不同月齡的輔食，包括米粉、磨牙棒、蔬菜泥果泥肉泥及各種輔食營養補充食品等。此外還有針對嬰幼兒食品產品包裝上說明和標簽的GB13432-2013《預包裝特殊膳食用食品標簽》。
李萍進一步說明，GB代表國家標準，-后的數字為標準發布的年份。“國家會對相關標準不定期進行修訂，代替既往版本。比如適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，就是GB10765-2010《嬰兒配方食品》的修訂和替代。”
國標有待擴容 也別忽略大自然的味道
從兒童營養專業角度來看，“嬰標”產品相比一般食品更安全、更衛生，包裝上也通常會標明。李萍說，首先，可生產“嬰標”食品的工廠，會有嚴格的《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》。
其次，“嬰標”產品在營養強化上更能滿足嬰幼兒的營養需求。“比如膽堿，是促進嬰幼兒大腦發育和提高記憶力的重要成分。在嬰幼兒配方食品國家標準中，膽堿就從可選擇成分指標，變成了必需成分指標。”同時，“嬰標”在部分規定如食品添加劑使用范圍，以及可能污染物、微生物等檢測限值上，也會相對嚴苛。
但從現實來看，目前市場上很多寶寶食品并沒有適用的“嬰標”。“以嬰幼兒輔食為例，適用的國家標準有且只有三個。而實際上，目前市面上嬰童食品的品牌、產品數量可以說以百千計，產品迭代升級的速度遠遠快于‘嬰標’更新出臺完善的速度。”目前幾乎所有嬰童食品品牌，都有“非嬰標”產品。在此過程中，一些不具備嬰幼兒食品生產資質的廠家，以及銷售這些食品的網店、微商等，還會渾水摸魚，打著“嬰標”旗號誤導消費者。
“嬰幼兒健康，尤其是生命早期1000天的健康，對孩子一生來說都是至關重要的。”李萍呼吁，監管部門能夠出臺更細致、覆蓋面更廣的相關國家標準，讓生產端有據可依、有標準可循，讓產品更適合嬰幼兒，讓家長放心購買。
就當前而言，她建議家長，為一周歲以內嬰兒盡量選擇符合“嬰標”的產品，同時別忘讓寶寶嘗試并享受天然食物本身的味道。對于沒有“嬰標”的寶寶食品，爸媽則要學會看配料表和營養成分，主要看原料是否簡單、營養成分能否滿足營養需求。此外，盡量選擇購買正規商場、正規品牌的產品。
標簽： 新蕾觀察 嬰標控的焦慮如何破解
