昨日，記者從市市場監管局(市食品藥品安全委員會辦公室)獲悉，日前該局發布《深圳市食品藥品安全“十四五”規劃》(以下簡稱《規劃》)，并納入了深圳市“十四五”專項規劃目錄。《規劃》提出，將建設“深圳國際食品谷”“美食之都”等19項食品藥品安全放心工程。
2025年建成全國食品藥品監管體系和監管能力現代化先行示范高地
《規劃》提出，要提高食品從農田到餐桌、藥品從實驗到臨床的全過程監管能力，提升食品藥品全鏈條、全生命周期質量安全水平，推動食品藥品產業高質量發展。
其總體目標是：到2025年，食品藥品監管制度體系基本成熟定型，行政監管體系與技術支撐體系協調有力，人民群眾對食品藥品安全的滿意度穩步提升，社會共治格局基本形成，努力建設成為全國食品藥品監管體系和監管能力現代化的先行示范高地。
8項硬指標保障市民健康
《規劃》提出8項約束性硬指標和8項預期性指標，保障市民健康。
8項約束性指標是：食品評價性抽檢合格率99%，食用農產品評價性抽檢合格率98%，藥品評價性抽檢合格率99%，食品抽檢覆蓋率5批次/千人，食用農產品抽檢覆蓋率5批次/千人，抽檢不合格產品核查處置率100%，餐飲單位食品安全量化分級管理率96%，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”完成率100%(包括幼兒園、中小學、大專院校、技工學校)。
8項預期性指標是：“一街一車一室”快檢批次數90萬批次/年，制修訂供深食品標準500項，食品藥品科普宣傳教育活動社區覆蓋率100%，餐飲單位食品安全量化等級A級率25%(包括學校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐飲單位和大型企業食堂)，食品企業配備質量安全管理人員比例100%(指食品生產企業和大型食品經營企業)，食品生產企業國際質量管理體系認證比例100%(指高風險的大型食品生產企業)，食品生產企業自查報告率90%，公眾食品安全滿意度85%。
建設19項食品藥品安全放心工程
《規劃》提出，建設19項食品藥品安全放心工程。
建設類工程8項：深圳國際食品谷建設工程;熟食中心與長者助餐點建設工程;“美食之都”建設工程;食品學院合作建設工程;食品安全風險地圖建設工程;生物醫藥產業服務平臺建設工程;中藥質量控制和評價體系建設工程;藥品醫療器械審評檢查大灣區分中心建設工程。
提升類工程8項：現代種業提升工程;“圳品”品牌推廣提升工程;“菜籃子”供應保障提升工程;“一品一鏈”追溯提升工程;農產品質量安全技術支撐能力提升工程;餐飲質量安全提升工程;校園食品安全提升工程;食品營養健康提升工程。
治理類工程3項：網售食品藥品安全治理工程;城中村食品安全治理工程;“三小”食品安全治理工程。
實施4類31個重點項目
《規劃》提出，實施4類31個重點項目。
農產品相關項目9個：廣東(深圳)生物育種創新中心建設項目;農業種子資源保護研究中心建設項目;中國農業科學院農業基因組學研究中心項目;蔬菜儲備基地建設項目;平湖“菜籃子”小鎮規劃建設項目;“菜籃子”基地建設項目;綜合性農批市場升級改造項目(包括福田、南山、寶安等農批市場升級改造子項目);智慧農貿建設項目;放心肉菜超市培育項目。
食品相關項目13個：深圳國際農業食品創新中心項目;供深食品標準體系與“圳品”城市品牌建設項目;食品冷鏈物流標準化建設項目;食品安全追溯體系應用推廣項目;“互聯網+明廚亮灶”提升項目;集體食堂食品安全量化等級提升項目(包括學校食堂提A和工業園、醫院、社會福利機構食堂消C等子項目);熟食中心建設項目;食品安全美食節項目;國家營養食品監督檢驗中心建設項目;青少年校園“食育”項目;食品安全與營養健康人才培養項目;重大活動食品安全保障能力提升項目;食物中毒事故調查處置能力提升項目(包括毒蘑菇中毒防治能力提升等子項目)。
藥械化妝品相關項目7個：國家藥監局藥品審評檢查大灣區分中心建設項目;國家藥監局醫療器械技術審評檢查大灣區分中心建設項目;深圳市藥品檢驗研究院光明分院建設項目(包括基因檢測等體外診斷試劑檢測實驗室、心臟植入介入產品檢測室、影像診斷裝備檢測室建設等子項目);世界衛生組織藥品質量控制預認證(WHO-PQ)微生物檢測實驗室建設項目;生物醫藥安全評價中心建設項目;仿制藥質量與療效一致性評價技術與標準研究平臺建設項目;藥用輔料質量標準研究平臺建設項目。
綜合項目2個：食品藥品國家重點實驗室建設項目;農業食品藥品科普教育基地建設項目。(記者 易東)
