三月的洪澤蔣壩，風光綺麗，湖鮮飄香，正是一年好時節。2023洪澤（蔣壩）螺螄節日前開幕，將持續至5月上旬。活動期間，游客不僅能品嘗到極具地方特色的蔣壩魚圓、蔣壩螺螄等湖鮮美味，游覽沿湖風光，還能泡溫泉、賞花田、看表演。
美食有螺螄
(資料圖)
3月25日，2023洪澤（蔣壩）螺螄節在蔣壩鎮銀杏廣場及主街道啟動。活動在蔣壩民俗表演中拉開序幕，2000余人現場共品螺螄。記者看到，活動現場布置桌子400張、椅子2800把，蒜泥螺螄、十三香螺螄、香辣蝦等湖鮮紛紛上桌，香氣四溢。“我特地帶孩子過來，蔣壩果然沒讓我失望。”從南京來的張菊女士說。
“春季螺螄夏季蝦，秋冬螃蟹口味佳，時令美食螺螄開始新鮮上市。洪澤螺螄個個體大殼薄、肥滿圓潤，營養豐富、品質上乘，是天然綠色保健食品。”在開幕式上，洪澤區委副書記、副區長黃濤向游客介紹。據了解，目前，蔣壩螺螄有蒜泥、香辣、醬香、咸蛋黃、泡椒、咸肉等26種口味。
美景看河湖
開幕式現場，樂隊演唱、功夫舞蹈表演令大家目不轉睛。內地知名女歌手小阿七應邀趕來，為大家演唱《五十年以后》《和你路過婚紗店》等歌曲。“螺螄節舉辦得非常好，我帶媽媽一起來，玩得很開心。”淮安經濟技術開發區市民馬睿熙是第一次來蔣壩鎮，她表示，蔣壩鎮地處洪澤湖東岸，風光優美、魅力無限，有機會還會來游玩。
開幕式現場人頭攢動，場外也是熱鬧異常。據了解，當天共有近萬名游客涌入蔣壩鎮，共賞蔣壩美景，共赴美食之約。“今天銷量是平時的兩倍。”當天下午，蔣壩大排檔老板蔡維強說。據介紹，每年螺螄節期間，游客激增，湖鮮銷售異常火爆。蔡維強為本次活動準備的螺螄，截至記者發稿時已賣掉大半。
美滿在蔣壩
活動中展示了蔣壩鎮近幾年高質量發展的成果。現場為新入駐的市場主體舉辦集中簽約儀式，鎮域特色業態不斷豐富；舉辦福耀食品項目簽約儀式，進一步拉長螺螄全產業鏈條；舉辦中國水產科學研究院淡水漁業研究中心成果轉化基地揭牌儀式，深化產學研合作。
洪澤（蔣壩）螺螄節已連續舉辦六屆，被評為“全省十佳豐收節慶特色活動”。今年，洪澤（蔣壩）螺螄節開幕式成功舉辦，當天蔣壩共銷售螺螄1萬多公斤。本次螺螄節將持續至5月上旬，濕地花田露營、蔣壩院子玩音樂、百里畫廊蔣壩段迷你馬拉松、河工文化研學游、銀杏廣場美食展、薩克斯音樂會等子活動也將陸續舉行。
（來源：淮安新聞網）
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