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近日，位于淮北市相山區渠溝鎮郭王村的羊肚菌大棚內一派繁忙景象。一顆顆羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋，好似一把把“小傘”。一名工人正彎著腰，小心翼翼地采摘新鮮出土的羊肚菌。
“羊肚菌可以采兩茬。3月初，我們這里的羊肚菌已正式開采。”郭王村黨總支書記徐敬告訴記者，村里的羊肚菌產業基地項目一期占地20多畝，建有現代化陽光溫室大棚30棟。
據徐敬介紹，羊肚菌市場價格較高，每公斤100元左右。郭王村的羊肚菌頭天下午裝車，第二天就能擺上合肥、上海等地的餐桌。
“羊肚菌生長速度快，采收期一個半月左右。如果采摘量大，我們還可以制作干羊肚菌。”徐敬說。
郭王村有著淮北近郊優勢，此前，當地村民靠著金針菇走上了一條特色農業致富路，贏得了“菇香郭王”美譽。但隨著外地金針菇種植走向工廠化，郭王村人工種植金針菇利潤空間被嚴重壓縮。
為進一步提升食用菌生產水平、規模和效益，郭王村于2022年下半年組織人員到外地學習羊肚菌種植技術，并決定引進羊肚菌進行種植。
“我們采用‘大戶+村合作社+農戶’的模式，發展羊肚菌生產，抱團發展，提升食用菌種植效益。”徐敬告訴記者。
“自己干風險太大，現在和村里的大戶、村集體一起種植，心里踏實！”村民趙淑芳說，加入羊肚菌農業專業合作社后，不僅家里的收入增加了，勞動強度還大大減少。
為了進一步提升村集體經濟收入，實現羊肚菌生產產業化、規模化，帶動更多村民就業，郭王村羊肚菌產業基地項目二期工程正在籌建。項目將新建50畝高標準、智能化的種植大棚。（記者 丁賢飛 通訊員 吳麗麗）
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