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五一國際勞動節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間群眾就餐餐飲具衛(wèi)生安全，4月26日上午，宿遷市衛(wèi)健委組織衛(wèi)計執(zhí)法支隊開展餐飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
衛(wèi)生監(jiān)督員按照《食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》《餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》等相關法律法規(guī)要求，對餐飲具集中消毒服務單位的生產(chǎn)場所、消毒工藝流程、設備操作規(guī)程、從業(yè)人員健康證管理、日常工作管理制度及相關登記記錄等相關內(nèi)容開展監(jiān)督檢查。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)消毒記錄不規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生等問題，衛(wèi)生監(jiān)督員當場提出了整改意見，并下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書，并要求餐飲具集中消毒服務單位加強五一期間餐飲具的清洗、消毒、環(huán)境保潔等工作，嚴格遵守各項衛(wèi)生要求規(guī)范和操作規(guī)程，確保出廠的餐飲具符合國家衛(wèi)生標準要求，以確保消費者用上放心碗筷。
據(jù)了解，節(jié)日期間，宿遷市衛(wèi)健委還將持續(xù)組織開展餐飲具集中消毒服務單位、賓館、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查，保障廣大人民群眾節(jié)日安全衛(wèi)生。
（來源：江蘇廣電宿遷中心站/徐徐 王振捷 通訊員/仲啟新 編輯/張泉泉）
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