(資料圖)
春江水暖,河鮮們也變得活躍起來,經過一個冬天的蟄伏,魚蝦肉質鮮美,營養豐富。近日,記者走訪了徐州市水產市場,當下哪些河鮮更受歡迎,價格如何呢?
在剪子股的一家水產店里,記者看到鱸魚、鱖魚、對蝦、小龍蝦等水產已上市,這些水產看上去十分新鮮,時不時地翻起水花,引來不少市民上前咨詢價格。店主告訴記者,三四月份魚蝦肥美,鱖魚、鱸魚、河蝦的銷量甚至比尋常肉類還要好。
“基本上這些魚銷量都差不多,賣得都不錯,春天吃魚的人比較多。小龍蝦還沒正式上市,現在是20元左右/斤,天越熱蝦類賣得越好。我們店里現在一天能賣二三百斤吧。”店主說。
選購各類魚蝦的市民表示,目前水產的價格都可以接受,春天吃魚蝦,圖的就是一個“鮮”字。市民說:“買了一條鱸魚,回去蒸著吃,15元/斤,價格還算可以。這個季節營養價值比較豐富,我們每年這個時候都會多買一點。”
俗語說“清明螺,賽肥鵝”,清明前后的螺螄最是鮮美,肉質肥碩,紅燒、爆炒都令人滿口生香。在段莊農貿市場,記者看到很多市民都圍在水產區,搶購各類河鮮,除了尋常魚蝦,還有售賣螺螄的。
“這個到家就能炒了,尾巴都去過了,也吐過泥沙了,吐了三天。”攤主告訴記者,他們售賣的螺螄是處理干凈的,市民可以放心選購。
采訪中,市民告訴記者,近來魚蝦鮮美他們已經多次回購,好好品味一番舌尖上的春天。
此外,備受市民關注的小龍蝦,也即將在四月中旬迎來大規模上市,攤主們告訴記者,集中上市以后,小龍蝦的價格將更加親民。
記者:陳婉蘇 侯楠
標簽: