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中國寧波網記者 徐能通訊員 張昊樺黃揚攝/文
好菌知時節，當春乃發生！連日來，海曙區浙東大竹海景區的羊肚菌伴隨著春天的步伐破土而出。這一批2畝的羊肚菌試驗培育成功，畝產約300公斤，是當地竹農在探索林下經濟道路上的又一里程碑。
走進竹海內，低頭望去，一朵朵羊肚菌撐起褐色的“小傘”，錯落有致地盛開在菌壟上，撲面而來的菌香沁人心脾。據悉，羊肚菌在常溫下只能保存3至4天，采摘后必須及時運走或是馬上烘干做成菌干。
當天，大雷村村民汪文璣一早便來到這里采集新鮮的羊肚菌，于午時前送至山下農莊烹飪。“這小玩意鮮嫩的很，很多客人吃一次就喜歡上了！”據汪文璣介紹，現在的羊肚菌已經成了農莊特色美食，可以做成羊肚菌雞湯、羊肚菌燉排骨、羊肚菌蒸蛋、羊肚菌粥等佳肴，營養豐富又好吃。
“這是我們林下經濟的又一次成功探索。”寧波大竹海農業開發有限公司工作人員王虹戈表示，羊肚菌主要生長于富含腐殖質的土壤中，這點上竹林間的條件正好符合。去年10月，在相關專家技術人員指導下，寧波大竹海農業開發有限公司召集竹農們在大竹海景區灑下了羊肚菌孢子。然而，人工培植羊肚菌也是有一定的難度的，據了解，羊肚菌對生長環境要求較高，相比其他菌種極為“嬌貴”，要把握好土壤、空氣、溫度、光照、營養、澆灌等技術環節。
“今年試種還算成功，預計可以采收到3月中旬。我們打算明年再擴大種植面積，同時帶領有興趣的竹農種植，增加他們的林間產業效益。”王虹戈表示，繼羊肚菌后，還將播種新一輪的林下經濟作物竹蓀，預計5月可以豐收。
