【當(dāng)前獨(dú)家】今年“蘇州味道”特別濃團(tuán)圓飯已爆滿20多天，昨晚迎來(lái)最高峰半成品年夜飯登陸電商平臺(tái)暢銷(xiāo)全國(guó)

時(shí)間：2023-01-22 12:46:26

(資料圖片僅供參考)

蘇報(bào)訊（記者小圓）今年春節(jié)“蘇州味道”特別濃。在第三屆“雙12蘇州購(gòu)物節(jié)”、“尋味蘇州”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)中，全市十大板塊聯(lián)動(dòng)，百個(gè)餐飲品牌共舉辦超200場(chǎng)活動(dòng)。春節(jié)期間重磅登場(chǎng)的“舌尖大戲”優(yōu)惠超大、內(nèi)容豐富，多方聯(lián)手策劃的“尋味蘇州”美食促銷(xiāo)地圖、掌上優(yōu)惠專區(qū)等上線，為市民和游客開(kāi)啟蘇城春節(jié)“食惠之旅”。

年夜飯是餐飲商家春節(jié)“重頭戲”，已經(jīng)籌備了一個(gè)多月。據(jù)姑蘇區(qū)老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林冏介紹，從去年12月起，老字號(hào)、重點(diǎn)餐飲企業(yè)等領(lǐng)銜，全力以赴投入“尋味蘇州”春節(jié)大旺季，端出色香味俱全的“年夜飯”大餐。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)消費(fèi)者開(kāi)吃的團(tuán)圓飯中，半成品、店堂年夜飯齊頭并進(jìn)，得月樓、松鶴樓、新梅華等我市知名餐飲企業(yè)推出的特色年夜飯大受青睞。

昨晚5點(diǎn)多，蘇州人涌進(jìn)店堂開(kāi)吃大年夜團(tuán)圓飯。“已連續(xù)爆滿20多天，‘超長(zhǎng)’年夜飯迎來(lái)最高峰。”據(jù)新梅華董事長(zhǎng)單正介紹，從元旦起江南雅廚、姑蘇食景圖等旗下門(mén)店，就出現(xiàn)回老家過(guò)年的新蘇州人提前吃“蘇州團(tuán)圓飯”熱潮，小小年夜起隨著蘇州人吃年夜飯洶涌而至，預(yù)訂爆滿一桌難求。昨晚5時(shí)許，據(jù)觀前松鶴樓經(jīng)理秦一倩介紹，40多個(gè)包廂全部客滿，大堂也坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。

外地游客、新蘇州人以及周邊消費(fèi)者等，爭(zhēng)相加入品嘗蘇州年夜飯的熱潮，為“蘇州味道”增添全新消費(fèi)動(dòng)能。“今年不少老顧客在家團(tuán)聚，但店內(nèi)開(kāi)出的散客年夜飯異軍突起。”得月樓副總經(jīng)理姚嵐介紹，從小小年夜起進(jìn)店吃年夜飯的消費(fèi)者中，外地游客、年輕人等成為亮點(diǎn)。“春節(jié)到蘇州游玩，品嘗蘇式年夜飯。”小年夜晚上6點(diǎn)許，北京游客詹秀蘭和侄女一起品嘗松鼠鱖魚(yú)等蘇幫經(jīng)典菜，她小小年夜來(lái)到蘇州城，除了品嘗蘇幫菜外，春節(jié)里還準(zhǔn)備去虎丘等園林。“00后”游客王昌昊介紹，他一家人從吳江來(lái)，他和媽媽都在醫(yī)院工作，前段時(shí)間工作得很辛苦，過(guò)年特意和父母一起來(lái)蘇州古城品嘗醬方、鱔糊等經(jīng)典蘇幫菜。

從“年年有余”松鼠鱖魚(yú)、黃豆芽油豆腐“如意菜”，到全家福、元寶飯等，蘇州人年夜飯中的“口彩菜”，登上年夜飯爆款榜。“下午4點(diǎn)就帶廚師團(tuán)隊(duì)投入制作。”江蘇烹飪大師、得月樓廚師長(zhǎng)朱榮進(jìn)介紹，從昨天上午8點(diǎn)就馬不停蹄地籌備，這頓除夕年夜飯要一直“做”到晚上7點(diǎn)以后。

除夕夜全國(guó)不少城市的消費(fèi)者同時(shí)在家開(kāi)吃蘇式年夜飯。據(jù)單正介紹，今年準(zhǔn)備的5000份半成品年夜飯，通過(guò)微信公眾號(hào)等暢銷(xiāo)全國(guó)，銷(xiāo)量比去年同期直線上升。

“根據(jù)消費(fèi)者需求盡量增加貨源仍供不應(yīng)求，半成品團(tuán)圓飯到小小年夜銷(xiāo)售一空。”姚嵐介紹，老字號(hào)加大進(jìn)軍電商平臺(tái)，增加京東、餓了么等電商平臺(tái)，“雙線”半成品年夜飯銷(xiāo)售紅火，半成品套餐、蘇州味道特色單品兩大類銷(xiāo)售同比猛增20%。

標(biāo)簽：今年蘇州味道特別濃團(tuán)圓飯已爆滿20多天，昨晚迎來(lái)最

來(lái)源: 蘇州日?qǐng)?bào) 編輯: FN008

2023-01-22 13:04:08熱訊：蘇州“四美運(yùn)河”建設(shè)更進(jìn)一步

2023-01-22 13:06:24為重點(diǎn)人群送上健康禮包姑蘇區(qū)南環(huán)第三社區(qū)除夕開(kāi)展健康篩查

2023-01-21 17:00:20助776家小微企業(yè)提升依法用工水平

2023-01-21 17:04:45巧用機(jī)制化解矛盾破解“漫天要價(jià)” 吳中區(qū)建立輕微刑事案件賠償保證金提存制度

2023-01-21 17:08:10尋趣中國(guó)年拉滿“氛圍感” 越溪莫舍舉辦系列惠民活動(dòng)

2023-01-21 16:49:08守好假期“安全門(mén)” 唯亭開(kāi)展節(jié)前安全大檢查

2023-01-20 11:47:37播報(bào)：讓黨建成果可觀可感吳中上巷社區(qū)做好新春惠民實(shí)事

2023-01-20 11:54:42把“急難愁盼”變成“幸福清單” 凝聚巾幗力量關(guān)愛(ài)新業(yè)態(tài)

2023-01-20 11:59:57梳理“毛細(xì)血管” 渭塘鎮(zhèn)開(kāi)展地下管線普查

2023-01-22 13:06:24為重點(diǎn)人群送上健康禮包姑蘇區(qū)南環(huán)第三社區(qū)除夕開(kāi)展健康篩查