記者15日從江蘇調(diào)查總隊(duì)獲悉，今年1月，江蘇居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.0%(CPI為102.0)，比上年同期擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)(2018年1月份CPI為101.8)。

就今年1月我省CPI同比漲落情況而言，總體盤(pán)面上，城市上漲2.0%，農(nóng)村上漲1.8%;食品煙酒價(jià)格上漲2.2%，非食品煙酒價(jià)格上漲1.9%;消費(fèi)品價(jià)格上漲1.7%，服務(wù)價(jià)格上漲2.3%。數(shù)據(jù)上看，春節(jié)前餐飲服務(wù)類(lèi)消費(fèi)繼續(xù)走熱，與餐飲和服務(wù)相關(guān)的消費(fèi)，成為撬動(dòng)物價(jià)同比變動(dòng)的主要因子。

細(xì)分來(lái)看，1月份，食品煙酒價(jià)格同比上漲2.2%，影響居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上升0.61個(gè)百分點(diǎn)。

值得關(guān)注的是，此次公布的CPI數(shù)據(jù)中，相較以往單獨(dú)列出了牛羊肉的價(jià)格變動(dòng)情況。其中，牛肉價(jià)格同比上漲9.4%，影響CPI上升0.05個(gè)百分點(diǎn);羊肉價(jià)格上漲8.4%，影響CPI上升0.02個(gè)百分點(diǎn)。“與去年同期相比，牛羊肉價(jià)格變動(dòng)較明顯，既是百姓消費(fèi)行為變化的體現(xiàn)，也與豬肉供求關(guān)系調(diào)整有一定關(guān)聯(lián)。”江蘇調(diào)查總隊(duì)消費(fèi)價(jià)格處處長(zhǎng)許家東分析認(rèn)為，受節(jié)假日因素及季節(jié)因素影響，年前餐飲行業(yè)，尤其是火鍋類(lèi)餐飲品類(lèi)消費(fèi)興旺，帶動(dòng)了市場(chǎng)對(duì)牛羊肉的需求。

牛羊肉消費(fèi)價(jià)格同比較為明顯的增長(zhǎng)，還和豬肉市場(chǎng)的供需變化有密不可分的關(guān)聯(lián)。1月份，豬肉價(jià)格延續(xù)下跌態(tài)勢(shì)，同比跌幅從去年12月的3.1%擴(kuò)大至3.9%。“受豬肉價(jià)格仍處回調(diào)區(qū)間影響，以及非洲豬瘟等外部因素加持，市場(chǎng)上的豬肉消費(fèi)熱情有所下降，由此給價(jià)格帶來(lái)的影響不言而喻。”許家東說(shuō)。對(duì)此，有行業(yè)人士分析指出，豬肉價(jià)格的同比變動(dòng)能更清晰地反映出豬市行情變化的大走勢(shì)，同時(shí)也可能成為加速淘汰過(guò)剩生豬產(chǎn)能的又一砝碼。“價(jià)格波動(dòng)、需求量減少，使其他種類(lèi)肉品得到成為消費(fèi)替代品的機(jī)遇。與此同時(shí)，市場(chǎng)走勢(shì)也增加了小型生豬養(yǎng)殖戶(hù)退出的可能性，有利于大型養(yǎng)殖公司升級(jí)轉(zhuǎn)型。”相關(guān)人士認(rèn)為。

在肉類(lèi)價(jià)格變動(dòng)、品類(lèi)需求調(diào)整之余，1月份鮮瓜果價(jià)格同比上漲6.6%，鮮菜價(jià)格同比上漲1.6%。

1月份，其他七大類(lèi)商品及服務(wù)價(jià)格同比“六漲一跌”。其中生活用品及服務(wù)價(jià)格上漲3.5%，衣著價(jià)格上漲3.2%，教育文化和娛樂(lè)價(jià)格上漲3.0%，其他用品和服務(wù)價(jià)格上漲2.9%，居住價(jià)格上漲2.2%，醫(yī)療保健價(jià)格上漲1.5%，交通和通信價(jià)格下跌1.3%。

就全省CPI 環(huán)比變動(dòng)看，今年1月份，江蘇居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.6%。其中，城市上漲0.6%，農(nóng)村上漲0.4%;食品煙酒價(jià)格上漲1.3%，非食品煙酒價(jià)格上漲0.3%;消費(fèi)品價(jià)格上漲0.5%、服務(wù)價(jià)格上漲0.7%。

細(xì)分來(lái)看，受氣候因素影響較大的仍是鮮菜價(jià)格。1月份，雖然食品煙酒價(jià)格總體呈現(xiàn)環(huán)比溫和上漲的態(tài)勢(shì)，漲幅僅為1.3%，但其中單鮮菜價(jià)格就較去年12月上漲了11.5%，成為食品煙酒中最大的領(lǐng)漲因素。“一月份省內(nèi)雨雪天數(shù)量增加，對(duì)鮮菜生長(zhǎng)和菜品供應(yīng)造成一定影響。此外，雨雪天氣也使運(yùn)輸成本的提升進(jìn)而反映到菜價(jià)波動(dòng)中。”許家東說(shuō)。

1月份，水產(chǎn)品、鮮瓜果、豬肉和蛋類(lèi)價(jià)格環(huán)比變動(dòng)總體較小。水產(chǎn)品價(jià)格上漲1.4%，鮮瓜果價(jià)格上漲0.7%;豬肉價(jià)格下跌0.3%，蛋類(lèi)價(jià)格下跌0.2%。

其他七大類(lèi)商品及服務(wù)價(jià)格環(huán)比“五漲二跌”。其中，居住價(jià)格上漲0.2%，醫(yī)療保健價(jià)格上漲0.3%，生活用品及服務(wù)價(jià)格上漲0.6%，教育文化和娛樂(lè)價(jià)格上漲1.2%，其他用品和服務(wù)價(jià)格上漲1.9%;衣著價(jià)格下跌0.1%，交通和通信價(jià)格下跌0.5%。

記者 李睿哲