本報記者 小圓
“買3組椒鹽核桃仁，再加2組蘇式酥餅。”昨天在采芝齋觀前總店，一位從蘇州高新區乘軌交專程而來的老蘇州說，趁著大優惠多買點，讓親戚朋友都嘗嘗。“蘇式椒鹽核桃仁、酥餅聯袂沖高”，采芝齋董事長儲敏慧介紹，蘇報集團聯手采芝齋舉辦的老字號蘇式食品節，從11月7日起推出雙重優惠，椒鹽核桃仁、酥餅“買一送一”，激發市民品嘗蘇州味道熱情，銷售直線上升。
4天超3000盒
蘇式椒鹽核桃仁熱銷
11月7日恰逢立冬，蘇式椒鹽核桃仁“買一送一”一亮相，就吸引不少市民捷足先登“囤貨”，嘗新、進補一舉兩得。儲敏慧介紹，從10月9日起啟動的蘇式食品節上，蘇式蔥油桃酥、芝麻酥、椰香酥、果仁酥4款蘇式酥餅，首次大聯手推出“買一送一”，吸引市民紛至沓來。
為助力第二屆“雙12蘇州購物節”預熱，更好滿足市民優惠品嘗蘇式特色食品需求，從11月7日起，采芝齋由蘇式食品制作大師領銜，名店名品名師“三名碰頭”，推出一年一度的蘇式時令名品椒鹽核桃仁“買一送一”，為蘇式食品節“加了把火”。據采芝齋觀前總店統計數據顯示，截至昨天，4天時間，蘇式椒鹽核桃仁“買一送一”超過1500組，總計超過3000盒。
創下超高“流量”
挖潛補貨杏仁酥加盟
蘇式炒貨、糕點兩大類爆款聯手“買一送一”，創下超高“流量”。蘇式椒鹽核桃仁、蘇式酥餅組合購，成為不少市民的采購模式。采芝齋觀前總店經理平煜介紹，蘇式椒鹽核桃仁的重磅加盟，讓持續火爆的蘇式酥餅銷售“再上一層樓”。
“投放的750克蘇式蔥油桃酥貨源賣斷了”，此次蘇式食品節上，采芝齋提前準備4個品種750克規格的包裝盒，已經接近尾聲。市民喜愛的明星品種蘇式蔥油桃酥“一馬當先”，此次投放的750克規格包裝盒全部用完。“還有不少市民要求增加貨源”，為增加市民優惠采購貨源，采芝齋“擠”出部分1000克規格包裝盒，加入“買一送一”中。
“新增加的1000克規格蘇式酥餅有5個品種，‘買一送一’包裝數量不多，賣完為止。”平煜介紹，除了蔥油桃酥等4款外，市民喜愛的另一款明星產品蘇式杏仁酥，此次也投放小部分貨源加入“買一送一”。
粽子糖免費品嘗
“店長推薦”亮點頻現
“第一次品嘗新品玫瑰松子糖。”昨天在采芝齋糖果柜臺，新上市的松子糖設立“免費品嘗”牌，請市民免費體驗。一位老蘇州現場品嘗后，稱“玫瑰花瓣、松子融合，口感更香甜”。平煜介紹，采芝齋蘇式糖果制作技藝已列入省非遺名錄，為適應現代消費需求，采芝齋在傳承基礎上開發鮮花系列粽子糖，首款玫瑰松子糖采用玫瑰花瓣和松仁組合，從10月底上柜以來，不少市民前來嘗新。為方便市民體驗“新味道”，店堂內近日專門開出“免費品嘗”，聽取消費者意見。
逛蘇式食品節，從享優惠、品糖果到體驗“店長推薦”爆款，不少市民稱“大飽口福”。從11月7日起，蘇式糖果、蜜餞、炒貨、糕點、南貨、禮盒裝、現烘蘇式食品，幾十個品種的“店長推薦”爆款集群上柜，吸引市民輪番體驗。“順便采購2盒‘店長推薦’現做蛋黃花生”，一位市民買得不亦樂乎。據介紹，不少市民按圖索驥體驗“店長推薦”，由省非遺技藝傳承人現場制作的傳統蘇式蛋黃花生，以及檸檬山楂等創新款蜜餞等，采購“回頭率”名列前茅。
